|
A mandioca e seus derivados são a base da alimentação de muitos
brasileiros, especialmente os de baixa renda. O Nordeste responde por cerca de
50% do consumo nacional desses produtos, seguido pela região Norte. Para
ilustrar a importância da mandioca e derivados para o país, tem-se que o consumo
per capita brasileiro foi de 42,9 kg/hab/ano em 1999, enquanto o consumo mundial
foi de 16,4 kg/hab/ano, segundo dados de 2002 da FAO (Food and Agriculture
Organization).
O Brasil é o segundo maior produtor de mandioca do mundo, atrás
apenas da Nigéria, mas a carência de informações direcionadas ao setor
representa um entrave ao seu desenvolvimento. A baixa adoção de inovações
tecnológicas pela cadeia, decorrente, dentre outros fatores, da reduzida
circulação de informações no setor, tem mantido a produtividade nacional
praticamente estagnada nos últimos anos.
Para ajudar a reverter esta situação, a Natural lançou, em
agosto de 2004, o Projeto Mandioca Brasileira, o único website exclusivamente
voltado ao setor mandioqueiro no país. O objetivo é contribuir para o
crescimento e a profissionalização do setor, ainda caracterizado pelo plantio
para a subsistência.
O Projeto Mandioca Brasileira disponibiliza notícias, artigos
técnicos e científicos, teses e dissertações, livros, entre outras ferramentas
úteis ao dia-a-dia dos agentes. |